??? 每年農(nóng)歷六月初一、六月二十四、七月初一，云南文山壯族苗族自治州的壯族同胞，都要過“紅飯節(jié)”。

紅飯節(jié)的“紅飯”，是用一種叫紅飯葉的植物染成的。在節(jié)日的頭天，將紅飯葉洗凈放在鍋里加水煮成深紅色的汁，除去渣質(zhì)，將泡好的糯米放入汁中浸泡三、四小時后控干，用甑子蒸熟即成紅飯。紅飯色澤鮮艷誘人，裝在碗里，猶如一朵初放的紅玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃時沾上白糖或紅糖，味美可口。后來，紅飯逐漸變成了紅、黃、紫、黑、白等“彩色飯”。這些彩色食品，均是用紅飯葉、楊咪咪花、紫香藤、稻稈等植物的漿汁浸染而成，對人體無任何副作用。

有關(guān)紅飯節(jié)的來歷，還有一個動人的民間傳說，在北宋皇佑時期(１０５０年)，壯族頭人儂智高不滿宋王朝的壓迫統(tǒng)治，率領(lǐng)民眾起義，攻城奪寨，劫富濟貧，兩三年時間，就建立了政權(quán)并稱帝。朝廷得知后，就派兵來圍剿。儂智高與官兵激戰(zhàn)，寡不敵眾，被官兵圍困在麻栗坡縣的一座大山上。儂智高在山上堅持了數(shù)月之久，由于山上缺水，儂智高只好殺了幾匹戰(zhàn)馬，用馬的鮮血來煮僅有的一點大米。將士們吃了馬血紅飯，精神抖擻，志氣高昂，準(zhǔn)備與官兵決一死戰(zhàn)。農(nóng)歷六月初一黎明，儂智高率領(lǐng)所有人馬拼命沖殺，終于突出重圍。轉(zhuǎn)移途中，經(jīng)過壯族村寨時，受到壯族人民熱情款待。壯家男女老幼聚集村頭寨尾，給將士們吃米飯，喝米酒，送糧食。將士們說沒有那頓紅飯，就沒有這次勝利。后來，壯族人民為了紀念儂智高，就把六月初一定為紀念日。節(jié)日這天，家家戶戶都要做紅飯來祭祀儂智高。

壯族紅飯節(jié)一般２—３天，節(jié)日期間村村寨寨喜氣洋洋，美酒飄香，洋溢著歡聲笑語。老人和婦女走親串戚，互相做客；男子則結(jié)伴上山玩耍，或進行籃球、下棋比賽；姑娘們身穿節(jié)日盛裝，成群結(jié)隊找小伙子唱山歌。小伙子也收拾打扮一番，來找姑娘們唱。唱得情投意合，征得雙方父母同意，就擇日結(jié)婚。