潮州方言，即潮州話，屬漢語(yǔ)方言八大語(yǔ)系之一的閩南語(yǔ)系。它的詞匯豐富，幽默生動(dòng)，富有極強(qiáng)的表現(xiàn)力，并保存著很多古漢語(yǔ)的成份，因而為越來(lái)越多的語(yǔ)言學(xué)家所重視。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮語(yǔ)十五音》等研究地方語(yǔ)言的專著潮州話。

潮州話，是全國(guó)八大方言區(qū)中閩南方言的次方言，潮州人的方言，也是現(xiàn)今全國(guó)最古遠(yuǎn)、最特殊的方言。古樸典雅，詞匯豐富，語(yǔ)法特殊，保留古音古詞古義多，語(yǔ)言生動(dòng)又富幽默感。因此，引起海內(nèi)外語(yǔ)言學(xué)家的關(guān)注，研究潮州話的人很多，有關(guān)潮州話的專著、字典、詞典也很多。對(duì)潮州人來(lái)說(shuō)，潮州話是維系感情的紐帶，有巨大凝聚力。尤其在異域他鄉(xiāng)。鄉(xiāng)音相同，勝似“自己人”。

潮州方言的形容詞

形容詞在文學(xué)上的重要作用，這是無(wú)須多費(fèi)唇舌闡述的。然而這里所要舉述的，則是潮汕老百姓在日常語(yǔ)言交際中所慣用的形容詞透過(guò)它，可以窺見(jiàn)我們潮汕老百姓的語(yǔ)言才華和文學(xué)素養(yǎng)。

在形容人體狀貌方面：

懸(高)過(guò)天 烏過(guò)鐵佛 雅過(guò)花旦 肥(胖)過(guò)水獺 健過(guò)羚鹿

在形容物體性狀方面：

粗過(guò)擂缽 滑過(guò)琉璃 咸過(guò)鹵膽 澀過(guò)薯莨粕 闊過(guò)開(kāi)元(寺) 重過(guò)棺材 輕過(guò)紙錢(qián)

在形容事物情態(tài)方面：

兇過(guò)竹銃?? 窮過(guò)著火燒(屋子財(cái)產(chǎn)遭火劫)??? 易過(guò)食碗水??? 驚過(guò)遇著鬼? 俏(勢(shì)強(qiáng))過(guò)王莽??? 走到支辮??? 直過(guò)箭???? 猛(快)過(guò)紙影(皮影戲)擔(dān)竹椅

以上舉的都是“××過(guò)××”的句格，但已可略見(jiàn)一斑。

潮州方言中的佛教用語(yǔ)

唐代，佛教在中國(guó)開(kāi)始盛行。即使是地處省尾國(guó)角的潮汕地區(qū)也受到影響，唐玄宗開(kāi)元二十六年(即公元728年)在潮州市區(qū)中心的甘露坊建起了開(kāi)元寺。開(kāi)元寺的建成，標(biāo)志了佛教在潮汕地區(qū)的正式傳播。

佛教文化的傳播，對(duì)潮汕文化的影響頗大，不僅從思想意識(shí)、風(fēng)俗習(xí)慣對(duì)人們產(chǎn)生影響，甚至從潮汕方言中，我們不難看到這種影響的痕跡。試舉數(shù)例。窺斑見(jiàn)豹。

心地，指心腸。在《大乘本生心地觀經(jīng)》卷八云：“眾生之心，猶如大地?！碧漆岧R已的《移居西湖》詩(shī)：“只待秋聲滌心地，衲衣新洗健形容。”后來(lái)就引申為心腸了。?

人相，指人的面貌、品質(zhì)、能力等諸方面。在佛家用語(yǔ)中偏指人的相貌、風(fēng)度?！毒S摩詰經(jīng)·講經(jīng)文》：“好個(gè)聰明人相全，忍教鬼使牛頭領(lǐng)?！彼巍り惿啤秱兪略挕ぷx》法華經(jīng)得相法《：“鼻修高直，面貌圓滿，眉高而長(zhǎng)，額廣平正，人相俱足。”

眾生，潮州方言是指牲畜。但佛家卻用這個(gè)詞來(lái)指一切有情欲生命的人和物。佛經(jīng)中提到：“眾生本體，即為法身。法身流轉(zhuǎn)五道即為眾生……”《法華經(jīng)·序品》說(shuō)：“六道眾生，生死所趣?！背敝莘窖缘倪@個(gè)義項(xiàng)是詞義縮小。

功德冥齋，民間遇到喪事，都要請(qǐng)和尚來(lái)誦經(jīng)，超度亡靈。法事做一天的稱為“做功德”，半天的叫“做冥齋”。這些都是佛家用語(yǔ)。

潮汕熟語(yǔ)典故的文化內(nèi)涵

潮州方言的熟語(yǔ)典故，是潮汕人民千百年來(lái)在勞動(dòng)和生活實(shí)踐中創(chuàng)造、流傳下來(lái)的，是潮州方言的一個(gè)不可分割的部分，也是潮汕文化領(lǐng)域中燦爛的藝術(shù)結(jié)晶，它的文化內(nèi)涵十分豐富。潮汕地區(qū)歷來(lái)是人杰地靈，物華天寶。因此，在熟語(yǔ)典故中有不少是反映潮汕地區(qū)的風(fēng)土人物。如“到廣不到潮，白白走一遭；到潮不到橋，白白走一場(chǎng)?！狈从沉顺鄙敲匀说娘L(fēng)光?！伴熯^(guò)開(kāi)元寺”“潮州厝，皇宮起”反映了開(kāi)元寺的雄偉壯觀以及潮州宅居的富麗堂皇。“沉東京，浮南澳”則記錄了潮汕地區(qū)自然地貌的變遷。

某些熟語(yǔ)典故，是由一些人物傳說(shuō)而衍生出來(lái)的，我們從中可以了解到潮汕歷史上的人物逸事。例如：“個(gè)脾孬過(guò)丁盛發(fā)”，說(shuō)的是清末潮州名醫(yī)丁盛發(fā)的軼事。“前門(mén)夏秀才，后門(mén)夏雨來(lái)”、“早出日頭晤成天”分別出自潮州秀才夏雨來(lái)和潮州狀元林大欽。

某些熟語(yǔ)典故反映了曾經(jīng)發(fā)生的歷史事件，這些事件既有潮汕本土的，也在非潮汕本土的。例如“趕你去狗卵山烙日花”反映的是唐朝陳元光帶兵到潮州鎮(zhèn)壓畬族人民的暴動(dòng)，結(jié)果被畬族人民圍困在一個(gè)山頭的歷史事實(shí)?！白R(shí)字掠無(wú)蟛蜞”則反映了清朝初年，清統(tǒng)治者為了防御鄭成功，下令將沿海居民內(nèi)遷的歷史事件。“所斷手指頭”則出自唐朝將軍南霽云為討救兵，抗擊安史之亂。而“荊州借久成已業(yè)”則反映了三國(guó)時(shí)期吳國(guó)、蜀國(guó)矛盾的根源。

從一些流行的熟語(yǔ)典故中，我們可以看到潮汕地區(qū)的一些人文歷史。例如“澄海無(wú)客，大埔無(wú)?！薄！俺敝莞＝ㄗ妗?，反映了潮汕地區(qū)的移民史。由于北方戰(zhàn)亂，從中原逃難南來(lái)的有不少先在福建定居，后又輾轉(zhuǎn)遷入潮汕，如潮汕前七賢之一的王大寶，其先世就是唐末五代初，史稱“儉約好禮”的閩王王審知。王審知的玄孫王坦由泉州遷漳浦，再遷饒平，最后定居海陽(yáng)。又如明代潮籍學(xué)者薛侃，他的先祖薛蘭也是“閩之廉村人”，宋淳熙末年“始遷于潮”，“卜居鳳隴”。其它的如海陽(yáng)著姓林氏，遷自泉州；澄海林氏，遷自福州；潮陽(yáng)肖氏，遷自龍溪等，故有“潮州福建祖”之熟語(yǔ)?！俺魏o(wú)客，大埔無(wú)?！保从沉丝图胰撕统鄙侨嗽诔泵犯鞯鼗殡s處，而只在大埔純客家縣，澄海純福老縣。

熟語(yǔ)典故中有一些反映了潮人的過(guò)番史，如“無(wú)可奈何樁甜踩”，“蕩到無(wú)，過(guò)逞羅”。過(guò)去，不少潮汕人因?yàn)樯钏?，飄洋過(guò)海移居國(guó)外。而僑居國(guó)外的潮人，則把辛辛苦苦賺來(lái)的錢(qián)財(cái)、寄回家鄉(xiāng)贍養(yǎng)家里人，家里人則坐享其成，所以熟語(yǔ)說(shuō)：“番畔錢(qián)銀唐山?！?。

有些熟語(yǔ)直接反映了潮汕民間流行民俗活動(dòng)，如“鹽灶神欠拖”、“做鬼爬晤上施孤柵”。前者反映澄海鹽灶，每年游神時(shí)總是把神像放在地上拖行。后者反映了七月十五潮汕的施孤活動(dòng)。

熟語(yǔ)典故是人民群眾以精練生動(dòng)的語(yǔ)言，概括反映了潮汕人民的智慧和愛(ài)憎感情，是潮汕文化不可缺少的一部分。

潮州方言為何有八個(gè)聲調(diào)

一個(gè)字(即一個(gè)音節(jié))聲音的高低、升降、曲直、長(zhǎng)短的變化，就叫做這個(gè)字的聲調(diào)。這古今都一樣。如“竹”字，古代漢語(yǔ)語(yǔ)音讀為“張六切，人聲”，現(xiàn)代漢語(yǔ)普通話讀為“zhu”，是陽(yáng)平聲，潮州方言讀為“多英(4)”，是上人聲，這就是聲調(diào)?？墒牵糯鷿h語(yǔ)，普通語(yǔ)和潮州方言的聲調(diào)卻不同，這是為什么?

古代漢語(yǔ)語(yǔ)音是平、上、去、入四個(gè)聲調(diào)，現(xiàn)代漢語(yǔ)普通話語(yǔ)音也是四個(gè)聲調(diào)，但卻是陰平、陽(yáng)平、上聲和去聲，沒(méi)有入聲。而我們潮州方言卻有陰平、陽(yáng)平、陰上、陽(yáng)上、明去、陽(yáng)去、陰入、陽(yáng)入8個(gè)聲調(diào)。這8個(gè)聲調(diào)是從哪里來(lái)的?

原來(lái)，古代漢語(yǔ)的四個(gè)聲調(diào)中每個(gè)聲調(diào)的聲母有清聲和濁聲之分，演變?yōu)楝F(xiàn)代漢語(yǔ)普通話主要是濁音清化，入聲調(diào)消失，入聲字派入其他三聲了。而在潮州方言中則是根據(jù)古聲母的清濁，每個(gè)聲調(diào)都變成兩個(gè)：清變?yōu)殛幷{(diào)(陰平、明上、陰去、陰入)：濁變?yōu)殛?yáng)調(diào)(陽(yáng)平、陽(yáng)上、陽(yáng)去、陽(yáng)入)。這樣，古漢語(yǔ)四聲，在潮汕話中就變?yōu)?聲了。其對(duì)應(yīng)規(guī)律如下表：

古代漢語(yǔ)四聲 古聲母 例字 潮州方言八聲?

平聲　清　崩東工沖 1(陰平聲)

濁　朋同紅農(nóng) 5(陽(yáng)平聲)?

上聲　清　巧取景紙 2(陰上聲)?

濁　婦上市旱 6(陽(yáng)上聲)?

去聲　清　鏡竅票記 3(陰去聲)?

濁　侵漏示用 7(陽(yáng)去聲)?

入聲　清　八泣怯駁 4(陰入聲)?

濁　日逆澤域 8(陽(yáng)入聲)?